Lourdata Kefalonia Greece
Πρωτοποριακή έρευνα στο Καστεγιόν ανοίγει νέους δρόμους Μια ερευνητική πρωτοβουλία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που βλέπουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) ξεκινά τον Σεπτέμβριο στο Επαρχιακό Νοσοκομείο Καστεγιόν.…
Μαρία Δούση Τα ψάρια που βρίσκονται στη σωστή εποχή έχουν καλύτερη γεύση και θρεπτική αξία: Οδηγός εποχικής κατανάλωσης για τις ελληνικές θάλασσες Η ελληνική παράδοση μάς θυμίζει συχνά ότι «κάθε…
Όλα ξεκινούν από συγκεκριμένες ποικιλίες ελιάς, πλούσιες σε πρόδρομες πολυφαινόλες. Το ελαιόλαδο άγουρης συγκομιδής, το γνωστό μας αγουρέλαιο, κρύβει μέσα του ένα μικρό θαύμα της φύσης: την ελαιοκανθάλη. Πρόκειται για…
Πηγή:newsbeast.gr Έλληνες και Τούρκοι επιστήμονες, που μελετούν τα συστατικά του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έκαναν πρόσφατα μια σημαντική ανακάλυψη, που μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικής σημασίας για την αντιμετώπιση ασθενειών του σύγχρονου…
Η ολεοκανθάλη του έξτρα παρθένου ελαιολάδου παρουσιάζει αναλγητικές ιδιότητες συγκρίσιμες με κοινά αντιφλεγμονώδη φάρμακα Συγγραφέας:Κατερίνα-Γλαύκη Αποστολοπούλου Μπορεί ένα κουταλάκι EVOO να αντικαταστήσει την ιβουπροφαίνη; Ίσως όχι πλήρως, αλλά έρευνες δείχνουν…
Κωνσταντίνα Γ. Παύλου Αρθρογράφος υγείας, MSc Τα όξινα τρόφιμα, αυτά δηλαδή που έχουν pH 4,6 ή χαμηλότερο, είναι γενικά ασφαλή προς κατανάλωση, ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Όμως,…
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο δεν είναι απλώς βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας – είναι ένα καθημερινό ελιξίριο υγείας, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και «καλά» λιπαρά που ευνοούν την καρδιά, τον εγκέφαλο…
Πηγή: cantina.protothema.gr Αναρωτιέστε πώς να διατηρήσετε το κολοκύθι για περισσότερο καιρό, τώρα που μπορούμε να το βρούμε φρέσκο στην αγορά; Η κατάψυξη είναι μια καλή λύση — αρκεί να ακολουθήσετε…
Κωνσταντίνα Γ. Παύλου Αρθρογράφος υγείας, MSc Πηγή: wikihealth.gr Το ελαιόλαδο στον καφέ δημιουργεί ένα μοναδικά αρωματισμένο ρόφημα, πλούσιο σε υγιεινές ενώσεις. Όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, μπορεί να…
Η κατανάλωση μπανάνας θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Σχεδόν το 1/3 του συνόλου των ενηλίκων σε όλο τον…