Λιγότερες αγελάδες, περισσότερα φυτά, η ερευνητική ομάδα EAT ανανεώνει την παγκόσμια συνταγή
Πώς μπορούμε να τροφοδοτήσουμε υγιεινά σχεδόν 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους έως το 2050, διατηρώντας παράλληλα τους πόρους του πλανήτη; Η Επιτροπή EAT-Lancet, μια διεπιστημονική επιτροπή που ιδρύθηκε πριν από αρκετά χρόνια…