Lourdata Kefalonia Greece
Το ελαιόλαδο δεν έγινε ξαφνικά «υγρός χρυσός», απλώς το TikTok το «σερβίρει» τώρα σε σφηνάκι – Η νεαρή Λίνσει έπινε κάθε μέρα ένα σφηνάκι επί δύο εβδομάδες και κατέγραψε όλα…
Πόσα αμύγδαλα πρέπει να καταναλώνουμε την ημέρα για να παίρνουμε όλα τα ευεργετικά τους συστατικά και πώς είναι καλύτερο να τα καταναλώνουμε; Γεωργία Περιμένη Τα αμύγδαλα είναι ένας από τους…
Δείτε πόσο συμβάλλει κάθε τρόφιμο στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Ε, σύμφωνα με δεδομένα από το National Institutes of Health (NIH). Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη με…
Νέα μοριακή μελέτη αποκαλύπτει πώς μειώνει την αρτηριακή πίεση, καταστέλλει τη φλεγμονή και ενισχύει τον μεταβολισμό του λίπους – Τι λένε ερευνητές και καρδιολόγοι Ο χυμός πορτοκαλιού, ένα από τα…
Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να αντιλαμβάνονται αυτό το λαχανικό ως ένα συνηθισμένο συστατικό για σούπες ή σαλάτες, αλλά η βιοχημική του σύνθεση αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το λάχανο είναι μια μοναδική πηγή…
Η κοτόσουπα της γιαγιάς για το κρυολόγημα δεν είναι απλώς ένας μύθος ή μια placebo. Υπάρχει πραγματική επιστήμη των τροφίμων πίσω από αυτό το ζεστό συναίσθημα από την παιδική ηλικία…
Ιδιαίτερα στα παιδιά ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ Τρόφιμα όπως είναι η περίπτωση του τραχανά, καταφέρνουν με έναν μαγικό τρόπο να γεφυρώσουν το χθες με το σήμερα χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Από τα χειμωνιάτικα…
υπάρχουν ακόμη άγνωστες βιοδραστικές ουσίες στο ελαιόλαδο και μηχανισμοί δράσης που δεν έχουν πλήρως αποσαφηνιστεί Το Ισπανικό Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας (CSIC) επιβεβαιώνει με τον πιο κατηγορηματικό τρόπο αυτό που η…
Φέτος στους κήπους του χωριού των Λουρδάτων, τα δέντρα με τα εσπεριδοειδή είναι φορτωμένα με καρπούς. Ιδιαίτερα οι πορτοκαλιές, μανταρινιές και γκρέϊπ-φρουτ. Δεν πρέπει να βαριόμαστε να στύβουμε φρέσκα πορτοκάλια…
Η εποχή συγκομιδής του ελαιοκάρπου κοντεύει να τελειώσει στην περιοχή μας. Η φετινή χρονιά μπορεί να χαρακτηριστεί σαν καλή, με το λάδι σε ικανοποιητικό ποσοστό. Το μόνο κακό είναι ότι…