Οι βερικοκιές είναι ένα από εκείνα τα υπέροχα δέντρα που είναι αυτοκαρποφόρα, που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται επικονίαση για να πάρετε καρπούς. Καθώς επιλέγετε μια ποικιλία, λάβετε υπόψη ορισμένα σημαντικά στοιχεία για το δέντρο της βερικοκιάς – τα πρώιμα άνθη μπορεί να επηρεαστούν αρνητικά από τον παγετό σε ορισμένες περιοχές, επομένως επιλέξτε μια ανθεκτική ποικιλία και φυτό όπου το δέντρο θα προστατεύεται από ξαφνικά κρύα. Επιπλέον, η βερικοκιά χρειάζεται τουλάχιστον 700 έως 1.000 ώρες ψύχους για να καρποφορήσει.
Το δέντρο της βερικοκιάς
Το κοκκινισμένο πορτοκαλί, βελούδινο βερίκοκο καλλιεργείται εδώ και αιώνες και αποτελεί σημαντική τροφή σε πολλές διεθνείς κουζίνες. Η καλλιέργεια βερικοκιάς είναι κατάλληλη στις περιοχές με άφθονη ζέστη και ηλιοφάνεια, όπως είναι εδώ στην Κεφαλονιά. Ως μεσογειακή καλλιέργεια, τα βερίκοκα αναπτύσσονται καλά όπου η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι ζεστά και υπάρχει άφθονο νερό.
Τα βερίκοκα είναι πυρηνόκαρπα, παρόμοια με τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα ροδάκινα. Μπορούν να αναπαραχθούν από το κουκούτσι, αλλά τα δέντρα δεν θα είναι ίδια με τον αρχικό φυτό και σπάνια παράγουν καρπούς. Αντίθετα, εμβολιάζονται σε υποκείμενο με ευεργετικές ιδιότητες. Τα πρώιμα άνθη της άνοιξης είναι θεαματικά με έντονα χρωματιστά διακοσμητικά λουλούδια.
Μερικές εξαιρετικές χειμωνιάτικες ποικιλίες για ψυχρές περιοχές είναι:
Royal Blenheim
Moorpark
Τίλτον
Χάργκλοου
Goldrich
Πώς να καλλιεργήσετε βερίκοκα
Αφού επιλέξετε την ποικιλία σας, πρέπει να ξέρετε πώς να καλλιεργείτε βερίκοκα. Η επιλογή της τοποθεσίας και το έδαφος είναι τα πιο σημαντικά ζητήματα. Τα δέντρα χρειάζονται βαθύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη οργανική ουσία.
Οι βερικοκιές ανθίζουν νωρίς. Υπάρχουν στιγμές στη φροντίδα του δέντρου βερικοκιάς όπου ο καθυστερημένος παγετός είναι πρόβλημα.
Κάντε μια δοκιμή διήθησης πριν από τη φύτευση σκάβοντας μια τρύπα βάθους και πλάτους 30 εκ.. Γεμίστε με νερό και περιμένετε μέχρι την επόμενη μέρα. Γεμίστε ξανά την τρύπα και βάλτε ένα ραβδί ή μια ευθεία άκρη από πάνω. Μετρήστε τη σταγόνα νερού κάθε ώρα. Οι ιδανικές μετρήσεις θα είναι περίπου 5 εκ. ανά ώρα.
Αφού προσαρμόσετε το έδαφος ώστε να έχει επαρκή αποστράγγιση, σκάψτε μια τρύπα δύο φορές πιο βαθιά και γύρω από τη ρίζα και φυτέψτε το δέντρο σας.
Φροντίδα Βερικοκιών
Η καλλιέργεια βερικοκιάς είναι αρκετά απλή, με την προϋπόθεση ότι έχετε το χώμα, τον ήλιο και την αποστράγγιση που χρειάζονται. Τα βερίκοκα δεν είναι ανεκτικά σε υψηλά επίπεδα αλατιού, βορίου, χλωρίου και άλλων στοιχείων. Η λίπανση των δέντρων θα είναι σημαντική για τη συνολική τους φροντίδα. Ωστόσο, συνήθως παίρνουν ό,τι χρειάζονται από το χώμα, υπό την προϋπόθεση ότι προηγουμένως έχει διαμορφωθεί για την καλλιέργεια βερικοκιάς.
Τα δέντρα θα χρειαστούν 2,5 εκ. νερό την εβδομάδα, ειδικά κατά την ανθοφορία και την καρποφορία. Χρησιμοποιήστε σύστημα στάγδην άρδευσης για να αποφύγετε τα βρεγμένα φύλλα, άνθη και καρπούς.
Βεβαιωθείτε ότι η φροντίδα του δέντρου βερικοκιάς περιλαμβάνει αραίωση του καρπού. Αραιώστε τους καρπούς σε απόσταση 3,8 έως 5 εκ.. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα φρούτα θα είναι μεγαλύτερα. Αν δεν αραιώσετε τα φρούτα, θα είναι πολύ μικρότερα.
Η βερικοκιά πρέπει να κλαδεύεται ετησίως στις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Υπάρχουν πολλά παράσιτα των βερίκοκων και πολλές μυκητιακές ασθένειες. Εφαρμόστε μυκητοκτόνα σπρέι την άνοιξη για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα ασθενειών.