Περιφέρεια Ιονίων Νήσων: Τα ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΣΦΑΓΙΑ φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος “ λαμπρού κυανού ” εντός της οποίας αναγράφεται η ένδειξη ΕΛΛΑΣ ή ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ
Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε.
Κεφαλληνίας, ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ενόψει του Πάσχα τα ακόλουθα :
Α. Να γίνεται κατανάλωση μόνο σε σφάγια που έχουν σφαγεί σε εγκεκριμένα σφαγεία.
Τα σφάγια που έχουν σφαγεί εκτός σφαγείων και δεν έχει διενεργηθεί ο απαραίτητος κρεοσκοπικός έλεγχος είναι ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ.
Β. Στα κρεοπωλεία κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων κλπ.:
Τα ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ΣΦΑΓΙΑ φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος “ λαμπρού κυανού ” εντός της οποίας αναγράφεται η ένδειξη ΕΛΛΑΣ ή ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ ή καρτελάκι με όλες τις σχετικές πληροφορίες , ημερομηνία σφαγής, προέλευση, κωδικό σφαγείου.
Με καρτελάκι γίνεται και η σήμανση στο εγκεκριμένο σφαγείο (S 173 ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ ΙΚΕ) της Π.Ε. Κεφαλληνίας.
Σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στην χώρα μας, πρέπει να φέρουν την σφραγίδα που προβλέπει η κάθε τρίτη χώρα η οποία θα είναι χρώματος καστανού.
Οι σημάνσεις πρέπει να είναι ευανάγνωστες στην επιφάνεια των σφάγιων και όχι όψη χρωματισμένου λεκέ.
Η συκωταριά, η οποία δε συνοδεύει το αρνί, θα πρέπει να βρίσκεται εντός πλαστικού περιέκτη ή να είναι προσυσκευασμένη και να υπάρχει ετικέτα στην οποία θα αναγράφονται τα στοιχεία της εταιρείας, χωρα προέλευσης, κωδικός εγκρισης ,
Τα κατεψυγμένα εντόσθια θα πρέπει να διατηρούνται αποκλειστικά μέσα σε καταψύκτη συσκευασμένα και από εκεί να διατίθονται στον καταναλωτή.Η κάθε συσκευασία να έχει την απαραίτητη επισήμανση .
ΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΑΠΟΨΥΧΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΝΑ ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΩΣ ΝΩΠΑ.
Σε περίπτωση που διαπιστωθούν παραβάσεις, θα επιβάλλονται οι κυρώσεις που προβλέπονται από τον Ν. 4235/2014.
ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ